- 8 ответов
- 2081 просмотр
- Добавить ответ
- 3 ответа
- 1896 просмотров
- Добавить ответ
- 34 ответа
- 3764 просмотра
- Добавить ответ
- 50 ответов
- 5849 просмотров
- Добавить ответ
- 66 ответов
- 5541 просмотр
- Добавить ответ
- 41 ответ
- 6219 просмотров
- Добавить ответ
- 60 ответов
- 6165 просмотров
- Добавить ответ
Как сделать настоящий узбекский плов.


Как сделать настоящий узбекский плов.
Вы любите плов? Я – да. Но не тот который из курицы ну или, например, который в столовых на заводах на обед дают. Это все – не «тру» и не кошерно. А настоящий узбекский, чтобы из баранины, в казане на дровах, и чтобы пить водку во время приготовления в хорошей компании.
Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.
Для приготовления ташкентской версии нам понадобятся: 2 кг жирной баранины, 2 кг риса, по килограмму красной и желтой морковки, 2 кг лука, изюм, барбарис, размоченный горох, зира, красный молотый перец…
Промываем рис. Просто заливаем его водой и оставляем в покое до тех пор, пока он нам не понадобится.
Берем мясо и режем его на приличного размера куски. Мясо должно быть жирным. Обычно берут 1 кг мяса на 4-5 человек. Мы не съели и половину того плова из 2-х кг.
У нас был небольшой казан на дровах. Говорят, что это важно, чтобы плов готовился на дровах.
Наливаем масла в казан и даем ему прокалиться.
Лук режем не менее, чем пополам. В готовом плове вы не найдете и намека на лук – он полностью «растворится» оставив только вкус.
Высыпаем лук в горячее масло. Все начинает шкворчать.
Мясо – туда же.
Размоченный горох. Его продают уже в таком виде на базаре.
Его тоже добавляем к мясу и луку в казан. Туда же – барбарис и перец горошины.
Пока это все жарится, можно устроить небольшой перекус.
После того, как мясо, лук и горох немного поджарятся…
…заливаем их водой. Важно не пропустить момент и не пережарить – пересушить мясо.
Оставляем это все кипеть и устраиваем еще несколько перекусов, разговариваем разговоры на философские темы.
Из приправ для плова нам нужны: зира, красный сладкий перец, красный горький перец и молотые семена кинзы.
Семена кинзы и несколько целых головок чеснока.
Красный молотый перец.
Засыпаем уже порезанную желтую морковь.
И добавляем красной.
Некоторые, перед тем как залить воду, морковь тоже обжаривают. Но это не наш случай.
Теперь сливаем воду с риса.
И засыпаем рис в казан.
Риса должно быть столько, чтобы он закрывал все содержимое казана довольно толстым слоем.
Один из самых красивых моментов – когда мы добавляем цвета рису и плову вообще. Засыпаем зирчаву. Она готовится из корня какого-то индийского растения или перетирается шафран (есть подозрение, что это просто краситель с мелом).
..и изюм. Да, черешки у изюма надо было оторвать, как мы потом заметили, но мы съели и с черешками.
Добавляем еще молотого перца и зиры.
Вот эти полосатые семена – зира.
Рис время от времени осторожно помешивают, но не перемешивают с морковью и тем, что под ней.
Виноградные листья, кстати, тоже иногда добавляют в плов. Мы – не стали.
Ждем, пока рис расбухает на пару.
Тем временем, за философскими разговорами режем салат.
Как только рис перестает скрипеть на зубах, когда его пробуешь,– можно раскладывать.
Подавать обязательно в тарелке из Риштана.
Не закапайте слюнями клавиатуру.
Не мое, но такой плов готовит мой папа....
Сова и филин фотографируются для семейного портрета.


Сова и филин отметили серебряную свадьбу и решили сфотографироваться для семейного портрета. Главное получше живот втянуть, чтобы на фотографии не выглядеть толстыми.
таварищчи ! вас стало слишком много

не успеваю пасылать всех нах , фпесду и вжоппу
с секасом облом.че то надо делать.

пару недель назад на тренировке порвал себе мышцу на ноге.мне как бы не привыкать к подобным травмам,благо спортом почти всю жизнь занимаюсь,но есть один ньюнс,-подругу ебать просто не реально.больно,шо пиздец.что только я не пробовал,какие позы не изобретал, камасутра отдыхает ,что то было такое,ну на еблю ето мало было похоже.че делать даже незнаю,а ведь секса хочется.
помогите придумать имя....


...ни как не можем придумать как назвать эту красавицу.... может подскажите что нибудь оригинальное?
Про ночную шляпу и коньяк.
Когда то я жил в Латвии. Жил как все - ходил сперва в школу, потом - в Университет, потом работал, по возможности пил алкоголь и в принципе был жизнью доволен, в основном. Кроме одной мелочи - в Латвии было не возможно купить ночную шляпу. Не где и не какую. Их просто у нас не производили и не привозили на продажу. Я не знаю, где их покупали другие, которые в неё нуждались - может делали спец заказы в мастерских, может ехали за границу, может поручали матерям или жёнам их сшить - не знаю, но мне не подходил не один из этих вариантов. Пришлось обходится чем попала, но радости это доставляло мало. Спать можно в бейсболке, однако это не удобно, и по утрам в волосах ведается линия от бейсболки. Можно спать в обычной вязанной зимний шапке - но в ней жарко, особенно летом. С наслаждением и завистью я смотрел старые английские фильмы, где семейные пары перед сном одевали красивые и удобные ночные шляпы, однако был бессилен менять чего то в своей жизни.
И тут, как мне казалось, настало время и мне очутится в раю - я приехал в Англию. С первых дней я бросился на поиски ночных шляп. Не скажем, что я был уверен, что на первой же улице я найду 3 магазина с огромным ассортиментом прекрасных ночных шляп - разумеется нет - я не был так наивен, НО - я был уверен что где то найдётся хоть 1 не большой и уютный магазин с старенькой англичанкой за прилавком, которая с радостью мне продаст ночную шляпу. Увы, был не прав - за 6 лет прибывание здесь я так и не сумел найти место, где же их покупает англичане. Может у них ночные шляпы передаётся по наследству, может - они просто не хочет показывать эти прекрасные магазины приезжим, или они их делают тайком по ночам сами для себя - увы, не знаю, но факт есть факт - в Англии их, как оказалось, нет.
Однако - мне 4 года назад улыбнулась наконец то удача. Я нашёл ночные шляпы! Нашёл в США, чему в принципе был не много удивлён - но однако - наконец то! Так в моём гардеробе впервые появился данный прекрасный предмет, который служил мне целых 4 года, служил безотказно, давая радость мне и моей голове.
Но всё хорошее рано или поздно кончается - я потерял свою ночную шляпу. Потерял, даже не понятно как. Первые ночи я не особо беспокоился - думал - найдётся. Потом уже занервничал. Искал везде. Безуспешно. Может её кто то украл. Может унёс какой то зверь. Может я сам её где то засунул. Неведома мне это, но факт есть факт - её больше не было.
Однако - для каждой беды есть решение. Сегодня я наконец то получил посылку с США с - представьте только! - новой ночной шляпой! В прочем - данная радостное событие вполне заменило все мучение, пережитые за последние дни, пока мне пришлось обходится без неё. И вот она - разрешите представить!
Короче - я сегодня отмечаю данное радостное событие. Все кто желает присоединится - приглашаю на стакан коньяка)
Здравствуйте!
Китай.

В Китае школьник продал почку, чтобы купить iPad 2. На сдачу приобрел iPhone
17-летний школьник из бедной китайской провинции Аньхой, который давно хотел купить iPad 2, продал правую почку, чтобы исполнить свою мечту. Посредников для продажи органа любитель модных гаджетов нашел в интернете, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на китайский спутниковый телеканал "Дунфан".
Сяо Чжэн, который в этом году перешел в 10-й класс, перенес операцию в одной из больниц провинции Хунань, после чего вернулся домой. Полученных денег ему хватило не только на планшетный компьютер, но и на iPhone.
Мать подростка ничего не знала о планах сына и очень удивилась, когда он вернулся домой с дорогими гаджетами. Сначала школьник не хотел рассказывать, где он взял такие бешеные деньги. Однако потом признался, что всего лишь продал почку, желая оплатить продукцию Apple.
Узнав о случившемся, мать поехала вместе с сыном обратно в больницу. Там ей сказали, что хирургическое отделение сдано в аренду бизнесмену из другого региона. Найти бизнесмена, а также посредников, пока не удалось: все телефоны оказались отключены.
Шансы найти вырезанную почку Сяо Чжэна тают с каждым днем – скорее всего ее уже пересадили. Тем временем состояние здоровья подростка постоянно ухудшается.
Нелегальные посредники из интернета заплатили Сяо Чжэн за одну почку 22 тыс. юаней (около 3,39 тыс. долларов).
Отметим, в прошлом году испанская газета El Pais рассказала о туристе из Испании, который заплатил 135 тыс. евро (198 тыс. долларов) за операцию по пересадке печени, проведенную в китайском городе Тянжинь. Посредникам, по данным СМИ, достается до 100 тыс. долларов за "полный комплект" пригодных для пересадки органов от одного донора
Как в Китае пересаживают органы
Печальная история китайского подростка подтверждает, что оборот донорских органов по-прежнему процветает в этой стране, несмотря на заверения властей в том, что они изо всех сил стараются прекратить этот нелегальный бизнес.
Распространен он и в множестве других стран (например Филиппины, Пакистан, Египет и Колумбия), где многие больницы производят операции по пересадке органов, используя в качестве доноров бедняков.
В прошлом году на международной конференции по вопросам трансплантологии и донорских органов заместитель министра здравоохранения КНР Хуан Жефу рассказал, что, хотя его страна еще не присоединилась к конвенции, запрещающей "трансплантационный туризм", принятые в 2007 году новые законы привели к аресту организованной преступной группы, которая занималась контрабандой донорских органов.
Эти законы запрещают "добровольную" пересадку органов от живых доноров, за исключением супругов, близких родственников или приемных членов семьи. При этом, по его словам, торговля человеческими органами превратилась в "золотую жилу, попирающую принципы равенства и стремление к построению гармоничного общества в Китае".
Хуан Жефу, однако, вынужден был признать, что в Китае "по-прежнему работают больницы, занимающиеся незаконными сделками в отношении донорских органов и их продажей за рубеж на коммерческой основе".
Легальными же донорами в КНР, по словам того же высокопоставленного чиновника из китайского минздрава, "более чем в 90% случаев являются лица, приговоренные к смертной казни". При этом, например, по данным американской газеты The Washington Times, власти КНР казнят все больше заключенных, чтобы продавать их органы за рубеж.
Как в Китай завезли модный гаджет
Напомним, продажи планшетника iPad 2 и "белых" iPhone 4 стартовали в Китае 6 мая и вызвали заметный ажиотаж. Все запасы в четырех фирменных магазинах Apple в Пекине и в Шанхае разошлись менее чем за четыре часа.
В Пекине покупатели устроили драку перед магазином Apple, из-за чего его даже пришлось временно закрыть, а фанатов модных гаджетов разгоняли палками. В результате падения двери четыре человека получили травмы и были госпитализированы.
Рядом с магазинами развернули активную деятельность спекулянты, которые предлагали iPad 2 всем желающим с наценкой от 30 до 60 долларов. Магазин Apple Online Store в Китае тоже быстро распродал все имеющиеся планшеты. Желающим купить второй iPad предлагалось подождать две недели.
-
Статистика пользователей
-
Кто в онлайне 1 пользователь, 0 анонимных, 281 гость (Посмотреть всех)
-
Кто был в сети 7 Пользователей за последние 24 часа