- 28 ответов
- 6220 просмотров
- Добавить ответ
- 152 ответа
- 19371 просмотр
- Добавить ответ
- 215 ответов
- 18134 просмотра
- Добавить ответ
- 2526 ответов
- 145654 просмотра
- Добавить ответ
- 20 ответов
- 2991 просмотр
- Добавить ответ
- 6 ответов
- 1624 просмотра
- Добавить ответ
- 8 ответов
- 2114 просмотров
- Добавить ответ
Кебаб Диетический
Кебаб Диетический

Хорошо бы фарш для кебаба сделать самим порубить топориком мякоть, хорошо отбить, перемешать со специями
и поджарить на углях с дымком, но так как мне нужно было приготовить быстро. Поэтому я упростила и сделала
кебаб под грилем, в духовом шкафу.
250 гр фарш телячий
250 гр фарш индюшачий
2-3 перышка зеленого лука
0.25 ч ложки зиры и кориандра
соль, черный молотый перец по вкусу.

Лук мелко шинкуем, смешиваем с фаршем. Добавляем специи, солим и перчим, перемешиваем и хорошо отбиваем.


Потом разделываем фарш на кусочки размером с небольшое яблоко, скатать, надеть на шампур или бамбуковую шпажку, сформировать рукой колбаску вокруг шампура.


Подавать с теплым зеленым салатом.

Следующий президент США. Выборы 2012: Обама или Ромни?
Кажется мой кандидат проясняется:
Бывший губернатор американского штата Массачусетса и представитель республиканской партии Митт Ромни (Mitt Romney) официально объявил о том, что он начал борьбу за выдвижение от своей партии на пост президента США.
В своем выступлении, которое прошло в штате Нью-Гэмпшир, Ромни сделал упор на критику экономической политики нынешнего президента и подчеркнул, что тот нисколько не улучшил существующее положение дел в стране.
В 2008 году он сдал свои голоса МакКейну и продолжал работатъ с ним до конца. Его принадлежность к мормонизму ему сильно помешала. Однако биография этого человека проста и показательна, он всегда был CEO с собств енным стилем на посту губернатора, и надеюсь он станет "CEO президентом", ибо именно такопй нам сейчас и нужен. Нам не нужен политик, нам не нужен красивый спикер, нам нужен бизнесмен с точным пониманием того, как надо работать с процветающим бизнесом.
Из всего того, что пока шевелится, это пока единственный приличный кандидат.
ЛЕЙЗИ! ЯР СТАЛ УБИЙЦЕЙ...
...виртуальным. Вчера он даже не забанил,а ЗАБЛОКИРОВАЛ новую юзершу - ДА НЕТ,за подозрение,что она МОЙ КЛОН !)))
Девушка теперь даже читать наш форум не может и пожаловаться никому не в состоянии,ибо не может даже зайти на сайт!
Интересно получается.Равену полная свобода,который переругался со всеми подряд,а интеллигентную,умную девчонку выкинули ни за что и даже читать форум не дают!У нас теперь блокируют людей за ПОДОЗРЕНИЕ?! Ну,пусть тогда кого-то из москвичей заблокирует,ведь у них же одинаковый провайдер.Чем моя землячка виновата?! Нукс живет в 15 км от Казака.Кто там чей клон?Я живу с ДА НЕТ в одном регионе и она может это доказать,но как,если ей закрыли рот?! Она пишет,что может легко доказать,что не клон,но пусть ей дадут слово и может быть тогда,у травивших ее проснется совесть и они извинятся?
Благо она имела мой имейл еще с Пипетки.Хоть мне рассказала,что к чему.Поэтому,с ее разрешения я выставляю ее письмо на всеобщий суд.
Надеюсь,что Лейзи ее разблокирует,или велит это сделать ЯРУ.
Здравствуй,Такнадо(Онливан)!
Я твоя давняя фанатка,как и сотни других форумчан.На Бронеходе я зарегилась,как "Да нет".
Прости за беспокойство,но я пишу не для того,чтобы заигрывать или морочить голову.
Я прошу помочь.Меня заблокировал ЯР,так как он считает,что я твой клон.Я живу в Волгоградской области,поэтому у нас
одинаковый провайдер.На основании своих тупых подозрений и с подачи Спайдер,которая запустила эту ложь ,он закрыл мне доступ к форуму.
Я писала Спайдер,что она заблуждается,но она не верит и восстановила против меня полфорума.ЯР говорит,что я все время порчу ей репутацию,но
это только потому,что она портит мою.Посмотри,что она пишет,что написали другие.Я отвечала минусами тем,кто опускал мой рейтинг.У них даже причин нет.Они думают,что я твой клон,поэтому понижают мою репутацию.
Извини,что я тебя загрузила своей проблемой,но я даже к Лейзи за помощью обратиться не могу потому,что при блокировке у меня любые контакты на сайте не действуют,я даже
разлогиниться не смогла.Прошу Тебя,если не трудно,опубликуй мое письмо на Бронеходе,чтобы все знали,что со мной сделал Яр и другие параноики.Я ничем не заслужила такого мерзкого отношения.
Пусть знают,что я в любой момент могу доказать,что я не клон,но у меня даже нет возможности высказаться,а хочется,чтобы справедливость победила.Те,кто тебя ненавидит,на почве
своей ненависти используют любую возможность,чтобы и тебе навредить,ведь я в своей теме посмела обсудить дурной вкус Лейзи,а поскольку ЯР и другие считают,что Я это Ты,то они
видимо, хотят Тебя поссорить с хозяином этого ресурса. ЯР меня просто виртуально убил.Я не то,что писать не могу,но даже зайти на сайт не позволяет его блокировка,так как это не бан.
Я знаю,что ты и на Пипетке заступался за некоторых,может и мне не откажешь.
Заранее благодарна.С уважением,поклонница твоего таланта.
п.с.Мы с тобой раньше переписывались на Пипетке.Если хочешь узнать,кто я там была такая,то я могу по секрету сообщить,но прошу никому не говорить мой ник.
Пьяное девушко мене не подруга.
Теперь я поверил .... пиз..у пиз...ц.
Провокатор![]()
Нет, просто любопытный. Мне тут исписали аську криками о том, что все, пиздец админу, теперь Карфаген самый главный и всех за все прощают. Уверен, что Петюля уже там
йа вышел в астралЪ
и мне кажеццо что тиамат участвует в каойто сексуальной свинг-игре
правда ли это ?
дела давно минувшых дней ..
давным давно был йа бедным , и зарабатывал на копейке (2101)
попалась мне одна входное бальзаковского возраста , которая почемуто захотела взять меня в личные водители (с моей машыной)
я согласился .... за довольно скромную зарплату . но и по моей машыне(копейке) ращитывать на такое - это ваще какаято фантастика .....
баба с такими понтами и такими бабками могла взять себе кого угодно , хоть мерс с тремя охранниками ...
объясню почему ....
однажды , ей понадобился поводок для своего пуделя .
она нашла в газете адрес магазина , и мы туда поехали .
поводок стоил более двух моих месячных зарплат .
зачем жен она взяла меня как водилу на такой лоховской машыне ?
видимо , ей понравилось как я ежжу ..... оч акуратно .
кароче блять , это всеравно останецца для меня загадкой .
да и дело не в этом
я рассказываю дальше ......
баба рассказала что .......оказываеццо ейо муж был какимто крутым перцем в институте где я учился . мой отец потвердил это .
так и было . он давно умер , а она - его вдова .
откуда же такое бабло на поводок пуделя - загадка .
но на этом мои удивления не закончились .
однажды мы поехали ...... к её СЫНУ ! о существовании которого она естественно , не рассказывала .
почему не рассказывала - я поясню чуть позже .
оказываеццо , мальчик не жывёт с мамой .
но мама приехалла к СЫНУ
знаете зачем ?
низачто не догадаетесь !
чтобы купить мальчику ПОДАРОК - автомобиль ! ваз 2109 ! - по тем временам - последняя модель ваза ! гы
а вот тут вышел обломсЪ .........
ну не продают за наличку автомобили !!! за наличку - только на автобазаре !
ездили мы и долго искали .....
кароче , нашли каковато далбайоба кто продал за наличку , правда , гораздо дороже .
но не в этом дело .......
сам прикол как мы искали ему подарок --- вывел меня на какойто новый уровень рассудка .
мамаша постоянно ссорилась со своим сыном , сидя у меня в машыне . не просто ссорились . они орали друш на друга как бешеные псы .
пока я в итоге не остановил машыну и не сказал что я не могу вести автомобиль когда у меня в салоне такие крики .
как не странно , крик прекратился , хотя я ожидал чегото другого
не важно ....
тем не менее , пока мамаша с сынком искали машыну для подарка , мамаша , заёбаная этими поисками , сильно вспылила . и накинулась на сына .
сынок-то из той же версии сделан , и как заорал на маму (я таких криков больше никогда в жызни не слышал) --- если ты сука не заткнёш свой поганый рот , то я щас остановлю машыну и расскажу всем , ЧЕМ ты сука занимаешся .......
на этом месте мамочка заткнулась .
но и это ещё не всё
йобаному уроду купили мафынку .....и мама заставила ехать кудабы вы думали ?????
не догадаетесь .......
- у всех твоих друзей , сынок , дети и жёны .... иди возьми дитё своё , хоть похвастайся что и у тебя ЕСТЬ .
послала она меня с этим хуйлом поехать взять его дочку , хоть погулять вместе , повыйобывацца . ну йа там только из машыны наблюдал .
жена , естественно , дома осталась .
наверное , это была самая омерзительнейшаяч неделя в моей жызни .
Как сделать настоящий узбекский плов.
Как сделать настоящий узбекский плов.
Вы любите плов? Я – да. Но не тот который из курицы ну или, например, который в столовых на заводах на обед дают. Это все – не «тру» и не кошерно. А настоящий узбекский, чтобы из баранины, в казане на дровах, и чтобы пить водку во время приготовления в хорошей компании.

Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.
Для приготовления ташкентской версии нам понадобятся: 2 кг жирной баранины, 2 кг риса, по килограмму красной и желтой морковки, 2 кг лука, изюм, барбарис, размоченный горох, зира, красный молотый перец…

Промываем рис. Просто заливаем его водой и оставляем в покое до тех пор, пока он нам не понадобится.

Берем мясо и режем его на приличного размера куски. Мясо должно быть жирным. Обычно берут 1 кг мяса на 4-5 человек. Мы не съели и половину того плова из 2-х кг.

У нас был небольшой казан на дровах. Говорят, что это важно, чтобы плов готовился на дровах.

Наливаем масла в казан и даем ему прокалиться.

Лук режем не менее, чем пополам. В готовом плове вы не найдете и намека на лук – он полностью «растворится» оставив только вкус.

Высыпаем лук в горячее масло. Все начинает шкворчать.

Мясо – туда же.

Размоченный горох. Его продают уже в таком виде на базаре.

Его тоже добавляем к мясу и луку в казан. Туда же – барбарис и перец горошины.

Пока это все жарится, можно устроить небольшой перекус.

После того, как мясо, лук и горох немного поджарятся…

…заливаем их водой. Важно не пропустить момент и не пережарить – пересушить мясо.

Оставляем это все кипеть и устраиваем еще несколько перекусов, разговариваем разговоры на философские темы.

Из приправ для плова нам нужны: зира, красный сладкий перец, красный горький перец и молотые семена кинзы.

Семена кинзы и несколько целых головок чеснока.

Красный молотый перец.

Засыпаем уже порезанную желтую морковь.

И добавляем красной.

Некоторые, перед тем как залить воду, морковь тоже обжаривают. Но это не наш случай.

Теперь сливаем воду с риса.

И засыпаем рис в казан.

Риса должно быть столько, чтобы он закрывал все содержимое казана довольно толстым слоем.

Один из самых красивых моментов – когда мы добавляем цвета рису и плову вообще. Засыпаем зирчаву. Она готовится из корня какого-то индийского растения или перетирается шафран (есть подозрение, что это просто краситель с мелом).

..и изюм. Да, черешки у изюма надо было оторвать, как мы потом заметили, но мы съели и с черешками.

Добавляем еще молотого перца и зиры.


Вот эти полосатые семена – зира.

Рис время от времени осторожно помешивают, но не перемешивают с морковью и тем, что под ней.

Виноградные листья, кстати, тоже иногда добавляют в плов. Мы – не стали.

Ждем, пока рис расбухает на пару.

Тем временем, за философскими разговорами режем салат.



Как только рис перестает скрипеть на зубах, когда его пробуешь,– можно раскладывать.

Подавать обязательно в тарелке из Риштана.

Не закапайте слюнями клавиатуру.





Не мое, но такой плов готовит мой папа.... ![]()
-
Статистика пользователей
-
Кто в онлайне 1 пользователь, 0 анонимных, 178 гостей (Посмотреть всех)
-
Кто был в сети 9 Пользователей за последние 24 часа
















































