Московский борщ.

[Zella]

Учитесь,пока я жив.

 

Берете самые черные сухари.Или сушите их из черного ржаного хлеба.

Насыпаете,скажем в 5-ти литровый бутыль или канистру с широким горлом.

Главное,чтоб горловину моджно было плотно,герметично закрыть.

Заливаете водой (холодной до верха.Сухарей - пальца на три толщиной слой .

Насыпаете сухие дрожжи пакетик (7 гр). Мокрых не знаю сколько.

Закрываете это плотно и даете дня 4-5 перебродить.Как вроде обычную бражку делаете.

Перебродило - пробуете.Осторожно,можно и нажраться.

Она горьковатая.

Сливаете всю бражку (в себя,или в унитаз).

По-новой наполняете водой,и все сначала.

Так сольете раза три-четыре и бражка станет не горькой.

Тогда покупаете в магазине сухой квас и засыпаете поверх закваски.На 1 литр воды - 1 полную с горкой столовую ложку.

Если хотите кислый,то это все.Ставите на пару дней просто на кухне,а потом я выставляю на балкон,на холод.

Пить холодным.

Если хотите послаще,то засыпьте в бутыль сахара тоже примерно,как и сухого кваса и размешайте.

Писать долго,а делать несложно.

...Ойййййй.... У нас попроще... На рынке бабки закваску продают.... Покупаю сухой квас + ржаные сухари, + ложки 3 сахару...Эт дето на 1/5 3хлитровой банки и на сутки на подоконник, в защищенное от света место.... Ну дето таг, давно уже не делала...

[Джазик]

Ебтыть,да это 3 недели ждать придется?

А шо нить побыстрее нету?

Ну так шо бы утром поставил,а к вечеру уже квас.?

 

 

Учитесь,пока я жив.

 

Берете самые черные сухари.Или сушите их из черного ржаного хлеба.

Насыпаете,скажем в 5-ти литровый бутыль или канистру с широким горлом.

Главное,чтоб горловину моджно было плотно,герметично закрыть.

Заливаете водой (холодной до верха.Сухарей - пальца на три толщиной слой .

Насыпаете сухие дрожжи пакетик (7 гр). Мокрых не знаю сколько.

Закрываете это плотно и даете дня 4-5 перебродить.Как вроде обычную бражку делаете.

Перебродило - пробуете.Осторожно,можно и нажраться.

Она горьковатая.

Сливаете всю бражку (в себя,или в унитаз).

По-новой наполняете водой,и все сначала.

Так сольете раза три-четыре и бражка станет не горькой.

Тогда покупаете в магазине сухой квас и засыпаете поверх закваски.На 1 литр воды - 1 полную с горкой столовую ложку.

Если хотите кислый,то это все.Ставите на пару дней просто на кухне,а потом я выставляю на балкон,на холод.

Пить холодным.

Если хотите послаще,то засыпьте в бутыль сахара тоже примерно,как и сухого кваса и размешайте.

Писать долго,а делать несложно.

[Паниковский]

Ебтыть,да это 3 недели ждать придется?

А шо нить побыстрее нету?

Ну так шо бы утром поставил,а к вечеру уже квас.?

Это закваску сделать долго.

А потом только лишнюю отливай и кваса добавляй.Два дня на кухне и день-два в холоде.

У меня две канистры по 5 литров.Однав заканчивается - завожу вторую.

Хочу вообще без магазинного кваса сделать.Недавно обнаружил в магазине кислое тесто - готовая закваска для хлеба.Надо покумекать,может из нее получаться будет.

Надо ведь чтоб не только кислое было,но и газированное.

[Паниковский]

...Ойййййй.... У нас попроще... На рынке бабки закваску продают.... Покупаю сухой квас + ржаные сухари, + ложки 3 сахару...Эт дето на 1/5 3хлитровой банки и на сутки на подоконник, в защищенное от света место.... Ну дето таг, давно уже не делала...

Вам хорошо.

А в Дойчляндии таких рынков с бабками нет.

[Паниковский]

Ебтыть,да это 3 недели ждать придется?

А шо нить побыстрее нету?

Ну так шо бы утром поставил,а к вечеру уже квас.?

Квас - это та же бражка,только очень слабая.

Как же бражка тебе за день перебродит?

 

Возьми у Ручки чайный гриб.

Тоже очень вкусная и полезная штука и ждать не надо - черпай и пей.

[ру4ка]

Квас - это та же бражка,только очень слабая.

Как же бражка тебе за день перебродит?

 

Возьми у Ручки чайный гриб.

Тоже очень вкусная и полезная штука и ждать не надо - черпай и пей.

надо ждать не тыринди,около недели,просто у меня их 2,соответсвенно в 2 раза быстрее,один квадрат,второй круглый как и положено грибам

[Паниковский]

надо ждать не тыринди,около недели,просто у меня их 2,соответсвенно в 2 раза быстрее,один квадрат,второй круглый как и положено грибам

Короче,кто не хочет головняка - выбирайте Пепси и нет проблем.

[vika]

Квас Нордик готовится за 2 суток.

 

[gobblin]

Свекольник готовится без мяса и не на бульоне.

Это постный суп.

Просто отваривается буряк для цвета,закисляется уксусом или лимонной кислотой,добавляется крутое яйцо с нарезанным зеленым луком и прочей зеленью.

Свекольник - родственник окрошки.

Хорош летом,в жару,ледяной из холодильника.

В Беларуси свекольник вариться из молодой свеклы и ее ботвы, потому и называют его там "ботвиньей".

Все остальные ингридиенты, как у вас, добавлются по вкусу хозяйки.

 

У нас жара перевалила за +30, пришел "хамсин", ветер из пустыни, буду завтра ботвинью трескать и прочие холодные радости жизни...

[xaim]

ну и понаписали , я ж устал читать ...

я тож не повар профи ,но умею маненько .

уважаю -борьщи ! сам делаю и сам ем ... холодный борьщ тож люблю !

окрошку у мню в семье все любят , завтра ребёнка заберу с универа ,и мозно Окрошку сварганить - праздник как никак !

пс. попрошу тему ОКРОШКИ -В ОТДЕЛЬНУЮ тему , если несложно ! плииз !

[spider]

чаво? борщ или сосиску?

Все в комплекте..))...

 

Ох и понаписали тут..

 

Про оливье - делаю с куриной грудкой и яблоком..))..

Окрошку терпеть ненавижу....Почему-то не прикалывает меня такой набор продуктов в квасе....))...

А борщ нравится все-таки красный..))...

[SASHAS2]

Я не ахтунг, как Джазик говорит, но именно такой борщ и предпочитаю, какой он выставил в ролике. Супер!!! Спасибо. Посмотрел и чуть слюной не захлебнулся. Насчет свекольника, то я всегда считал этот суп готовится без мяса, чтобы можно было есть холодным. Насчет окрошки... пробовал не только на квасе, но и на обрате (кто не знает - выжимка молока) или на кефире. Попробуйте, не отравитесь.

[Джазик]

Давным давно.Когда в России пили только бражку и называли ее почему то медовухой, и которую восхваляли в своих эпосах,так вот,хохлы научили моцкалей из бражки делать самогон.Позже,самогонный аппарат который хохлы дали москалю,они нарекли Тульским самоваром.Менделеев вдруг придумал самогон крепостью в 40 градусов и назвал его водкой и т.д.

Прислушайся что тебе говорят представители мудрейшего народа.Народа который вам дам только добро и свет.

 

То,что ты кушаешь,это не борщ.

 

Я не ахтунг, как Джазик говорит, но именно такой борщ и предпочитаю, какой он выставил в ролике. Супер!!! Спасибо. Посмотрел и чуть слюной не захлебнулся. Насчет свекольника, то я всегда считал этот суп готовится без мяса, чтобы можно было есть холодным. Насчет окрошки... пробовал не только на квасе, но и на обрате (кто не знает - выжимка молока) или на кефире. Попробуйте, не отравитесь.

[apriori]

Давным давно.Когда в России пили только бражку и называли ее почему то медовухой, и которую восхваляли в своих эпосах,так вот,хохлы научили моцкалей из бражки делать самогон.Позже,самогонный аппарат который хохлы дали москалю,они нарекли Тульским самоваром.Менделеев вдруг придумал самогон крепостью в 40 градусов и назвал его водкой и т.д.

Прислушайся что тебе говорят представители мудрейшего народа.Народа который вам дам только добро и свет.

ЛОЛ

 

ржу как лось ))))) тебе кто так мозги наизнанку вывернул, сублиматар?

[Джазик]

Не,а шо не так разве?

Все что есть у моцкаля все сделанно и придуманно хохлами.

Ракету в космос,хохлы придумали,красную звезду на Кремле тоже хохлы придумали,

 

Кстати еще не известно,кто в Россию завез картофель.Хохлы уже давным давно проявляли мастерство в приготовлении картофеля,когда в России и не слыхали про такое чудо .

Так шо смех твой не уместен.

 

ЛОЛ

 

ржу как лось ))))) тебе кто так мозги наизнанку вывернул, сублиматар?

[apriori]

Не,а шо не так разве?

Все что есть у моцкаля все сделанно и придуманно хохлами.

Ракету в космос,хохлы придумали,красную звезду на Кремле тоже хохлы придумали,

 

Кстати еще не известно,кто в Россию завез картофель.Хохлы уже давным давно проявляли мастерство в приготовлении картофеля,когда в России и не слыхали про такое чудо .

Так шо смех твой не уместен.

 

 

я рыдаю, жги ещё )))))))))

 

пи си

 

тебя где этому научили, ответь пжл

[kazak]

Давным давно.Когда в России пили только бражку и называли ее почему то медовухой, и которую восхваляли в своих эпосах,так вот,хохлы научили моцкалей из бражки делать самогон.Позже,самогонный аппарат который хохлы дали москалю,они нарекли Тульским самоваром.Менделеев вдруг придумал самогон крепостью в 40 градусов и назвал его водкой и т.д.

Прислушайся что тебе говорят представители мудрейшего народа.Народа который вам дам только добро и свет.

 

То,что ты кушаешь,это не борщ.

А, ещё укры придумали электричество, и гомосексуализм...

[apriori]

А, ещё укры придумали электричество, и гомосексуализм...

 

 

и газ воровать )))))

[SASHAS2]

Не,а шо не так разве?

Все что есть у моцкаля все сделанно и придуманно хохлами.

Ракету в космос,хохлы придумали,красную звезду на Кремле тоже хохлы придумали,

 

Кстати еще не известно,кто в Россию завез картофель.Хохлы уже давным давно проявляли мастерство в приготовлении картофеля,когда в России и не слыхали про такое чудо .

Так шо смех твой не уместен.

Ох, развеселил наславу. Отцы-основатели!!! А что так скромно-то: ракета, самогон, самовар.... Масштабней надо мыслить. Железо, огонь, шкуры, секс, религии .... ВСЕЛЕННАЯ!!! Во-как. А я дума, что глобус Украины это шутка.... но не для всех.

[Чучундр@]

Все в комплекте..))...

 

Ох и понаписали тут..

 

Про оливье - делаю с куриной грудкой и яблоком..))..

Окрошку терпеть ненавижу....Почему-то не прикалывает меня такой набор продуктов в квасе....))...

А борщ нравится все-таки красный..))...

С квасом я тоже не могу ее есть,напоминает жидкое оливье

А вот на кефире , даааа,вкусняшка...еще много укропа накрошить.И в жару ее холодненькую навернуть

 

 

Так шо?Хтось вміє борщ готувати,чі шо?

[Джазик]

Все,кто стоял у истоков космонавтики так или иначе были хохлами.

Весь вклад москаля в космонавтику это Белка и Стрелка,и пиздец.

 

 

Ох, развеселил наславу. Отцы-основатели!!! А что так скромно-то: ракета, самогон, самовар.... Масштабней надо мыслить. Железо, огонь, шкуры, секс, религии .... ВСЕЛЕННАЯ!!! Во-как. А я дума, что глобус Украины это шутка.... но не для всех.

[Джазик]

Пипец.

Аж смешно.

Спрашивать у москаля,как правильно готовить борщ.

Просто анекдот.

 

С квасом я тоже не могу ее есть,напоминает жидкое оливье

А вот на кефире , даааа,вкусняшка...еще много укропа накрошить.И в жару ее холодненькую навернуть

 

 

Так шо?Хтось вміє борщ готувати,чі шо?

[Джазик]

Ну сама пойми.

Как может быть борщ с сосисками?

Ебтыть.Да сосиски в России появились только в 90х годах прошлого столетия.

 

А борщ,на Украине готовили еще при строительстве Киева.Тогда еще не придумали москалей.

 

 

С квасом я тоже не могу ее есть,напоминает жидкое оливье

А вот на кефире , даааа,вкусняшка...еще много укропа накрошить.И в жару ее холодненькую навернуть

 

 

Так шо?Хтось вміє борщ готувати,чі шо?

[Олег Михайлович]

С квасом я тоже не могу ее есть,напоминает жидкое оливье

А вот на кефире , даааа,вкусняшка...еще много укропа накрошить.И в жару ее холодненькую навернуть

 

 

Так шо?Хтось вміє борщ готувати,чі шо?

С квасом вкуснее. И со сметаной. И соли побольше.

[kazak]

Все,кто стоял у истоков космонавтики так или иначе были хохлами.

Весь вклад москаля в космонавтику это Белка и Стрелка,и пиздец.

Аха... Еврей Циолковский, и русский Королёв - знатные парубки были... И как, это относится к борщу???

 

Напоминает вот это:

 

Жительница немецкого города Бохума возвращалась вечером домой: подойдя к двери своей квартиры, она услышала доносящийся изнутри подозрительный шум и вызвала полицию.

 

Прибывшие на место офицеры осторожно зашли в жилище и вскоре установили, что источником шума является платяной шкаф. Под кучей белья был обнаружил очень интимный предмет личного пользования - работающий на батарейках вибратор, который по не установленной на данный момент причине включился сам собой. Смущенные полицейские откланялись, пожелав женщине приятного продолжения вечера.