Историю учить надо
Идиш изначально был немецким диалектом, одним из западно-германских языков. Он заодился где-то в 9 веке в центральной Европе и , как поздний язык, с самого начала впитал в себя массу слов из других языков, особенно из Хибру и славянских языков. Точно ни кто не смог отследить, как конкретно произошел язык, однако наиболее интересные теории сходятся на том, что в силу того, что евреи-ашкенази проживали на огромных территориях от восточного Ирана до Европы и при этом поддерживали социально экономические связи, то в конце концов они создали некий межкомунный язык, который в силу географических особенностей впитал в себя массу слов из местных языков.