Вино

[Antibiotik]

Вот такое зачётное вино у меня появилось из старого римского города Ксантен.

Римское пряное вино по рецепту Г. Апикиуса (25 н. э. – 42 н. э.).

https://postimg.cc/Lqnfq8m6

[Lazydog]

Рекоемндация, хотя скорее всего вне США это вино достать не удастся.

 

Cortello 2017-2019

 

https://www.invino.com/product/detail/15565/

Это вино, которое должно стоить от $150 до $200 за бутылку. По ссылке вверху  его можно взять за $37. Только что взял 6 бутылок.

Очень интересное вино, ушло две недели, что бы разобраться. Купить его очень сложно, практически невозможно. Этого вина не должно быть вообше   Винодел, который  его делает, это Главный Винодел известнейшей винодельни Rotherford Ranch. Он не имеет право выпускать своё вино, но тем ни менее он его выпускает. Очень маленькое количество и каждый  год из различных  виноградников, но все виноградники абсолютно эксклюзивные. Учитывая это и то, кто его делает, цена должна быть от $150 до $200 за бутылку,

ВИно очемнь мягкое. Я делал пробование вина дома, из 4х вин, которые я разливал, все обозначили это вино как лучшее, и это учитывая то, что на столе не было ничего из магазинов, только эксклюзивные вина для членов местных клубов.

Очень рекомендую.

[Antibiotik]

@Lazydog

Смотрел уже «Drops of God»?

Интересно было бы знать твоё мнение? Много выдумок там насчёт определения вкусов и запахов вин? Или реально так и есть?

И реально точно года угадывать так можно или это выдумано?

Изменено 24 сентября, 2023 пользователем Antibiotik

[Lazydog]

  В 24.09.2023 в 13:14, Antibiotik сказал:

Смотрел уже «Drops of God»?

Показать  

Даже и не слышал.

Что до определения запахов и вкусов - среди небольшого количества определённых вин  и я могу. Есть люди, которые отлично разбираются в большем количетве. Уверен, что есть профессионалы, которые на  вкус и  запах могут определить большое количетво. 

[Antibiotik]

  В 24.09.2023 в 14:44, Lazydog сказал:

Даже и не слышал.

Показать  

 

[Lazydog]

Так это даже не документалистика. Фуфло это.

[Antibiotik]

  В 24.09.2023 в 18:41, Lazydog сказал:

Так это даже не документалистика. Фуфло это.

Показать  

Про документалистику никто не говорил. Просто мне интересно было твоё мнение, если ты его смотрел.

[Lazydog]

  В 24.09.2023 в 19:05, Antibiotik сказал:

Про документалистику никто не говорил. Просто мне интересно было твоё мнение, если ты его смотрел.

Показать  

Не люблю такие  фильмы.

Сегодня передо мной поставили 4 стакана вина, дали список того, что в этих стаканах, все стаканы поменяли  местами. Я назвал все 4 верно, остальные где-то по два. 

[Lazydog]

Из последнего приобретения:

Шикарное вино. Вчера устроил рабочее совешание со своими работниками в винодельне Caymus. Замечательное место, дорогое, но очень хорошее вино. Прошло на ура. 

 

 

[Lazydog]

Один из моих партнёров по теннису производит совершенно  шикарное вино.

 

 

 

 

Вино идёт где-то по $95 за бутылку и, надо отдать должное, это вино совершенно шикарно. Профессиональмные оценки где-то от 92-94, что на мой взгляд не отвечает реальности. Открывал вино 2020 год раза четыре, вино на столько шикарно, что человек десять меня попросили помочь купить его.

Дог и Кристен (жена) отлично играют, ну вот решили провести матч. Мне улыбнулась удача, мы победили и я урвал коробку вина, 12  бутылок, по $ 56  

Сижу, пью, доволен   

 

Винодельня: https://stantonvineyards.com/our-story/

[Змей]

  В 15.09.2024 в 12:01, Lazydog сказал:

Один из моих партнёров по теннису производит совершенно  шикарное вино.

 

 

 

 

Вино идёт где-то по $95 за бутылку и, надо отдать должное, это вино совершенно шикарно. Профессиональмные оценки где-то от 92-94, что на мой взгляд не отвечает реальности. Открывал вино 2020 год раза четыре, вино на столько шикарно, что человек десять меня попросили помочь купить его.

Дог и Кристен (жена) отлично играют, ну вот решили провести матч. Мне улыбнулась удача, мы победили и я урвал коробку вина, 12  бутылок, по $ 56  

Сижу, пью, доволен   

 

Винодельня: https://stantonvineyards.com/our-story/

Показать  

Если я не ошибаюсь то пробовал у нас это вино. Как оно попало к нам на стол не знаю. Было бутылок 5. Форма самой бутылки была не такая как у тебя на картинке. Чутка пузатее. Всё вино было разных уражаев. Начали с 2019. Помню что цена этой бутылки была 250 шек ($70+_). Остальные были дороже. Чем моложе, тем дороже , я так помню.

[Lazydog]

  В 15.09.2024 в 13:18, Змей сказал:

Если я не ошибаюсь то пробовал у нас это вино. Как оно попало к нам на стол не знаю. Было бутылок 5. Форма самой бутылки была не такая как у тебя на картинке. Чутка пузатее. Всё вино было разных уражаев. Начали с 2019. Помню что цена этой бутылки была 250 шек ($70+_). Остальные были дороже. Чем моложе, тем дороже , я так помню.

Показать  

Сомневаюсь, однако по ссылке есть все его вина. Пузатая  бутылка это Serah. Doug и его семья уже лет 40 делают вино, конечно оно могло попасть в Израиль,  но я очень сомневаюсь. Он делает от 100 до 200 коробок каждого наименования, этого не достаточно для того, что бы оно продавалось коммерчески, это местное малое производство очень качественного вина. Оно довольно дорогое. 

ПиСы: Чем моложе, тем дешевлей. 

[TenaciousD]

  В 15.09.2024 в 12:01, Lazydog сказал:

Один из моих партнёров по теннису производит совершенно  шикарное вино.

 

 

 

 

Вино идёт где-то по $95 за бутылку и, надо отдать должное, это вино совершенно шикарно. Профессиональмные оценки где-то от 92-94, что на мой взгляд не отвечает реальности. Открывал вино 2020 год раза четыре, вино на столько шикарно, что человек десять меня попросили помочь купить его.

Дог и Кристен (жена) отлично играют, ну вот решили провести матч. Мне улыбнулась удача, мы победили и я урвал коробку вина, 12  бутылок, по $ 56  

Сижу, пью, доволен   

 

Винодельня: https://stantonvineyards.com/our-story/

Показать  

"Хамиш парниша!"

(с) Эллочка Людоедка, "12 стульев"

[Змей]

  В 15.09.2024 в 15:26, Lazydog сказал:

Сомневаюсь, однако по ссылке есть все его вина. Пузатая  бутылка это Serah. Doug и его семья уже лет 40 делают вино, конечно оно могло попасть в Израиль,  но я очень сомневаюсь. Он делает от 100 до 200 коробок каждого наименования, этого не достаточно для того, что бы оно продавалось коммерчески, это местное малое производство очень качественного вина. Оно довольно дорогое. 

ПиСы: Чем моложе, тем дешевлей. 

Показать  

Специально позвонил тому кто угощал этим вином. За 2019 пузатая бутылка Stanton было заплачено 250 шек. Другие несколько бутылок , не пузатых обычных,  этого же вина стоили дороже и вино было моложе. Как ого появилось в Израиле выяснить не смог. Не в магазине куплено.

[Lazydog]

  В 15.09.2024 в 20:07, Змей сказал:

Специально позвонил тому кто угощал этим вином.

Показать  

Кто-то иммет хороший вкус и хорошие знакомства в долине Напа  

[Antibiotik]

Не знаю, понравится или нет. Но сегодня это вино 🍷 буду пробовать.

Masi Costasera Amarone Classico 2012

[Змей]

  В 04.10.2024 в 12:49, Antibiotik сказал:

Не знаю, понравится или нет. Но сегодня это вино 🍷 буду пробовать.

Masi Costasera Amarone Classico 2012

Показать  

Хорошее вино. У нас +- 100Е
Но я ьольше  люблю полу сухое)

[Lazydog]

  В 04.10.2024 в 12:49, Antibiotik сказал:

Masi Costasera Amarone Classico 2012

Показать  

2012 не пил, пил 2017. Средненькое вино по нашим вкусам, но надо помнить, что амириканские вина очень сильно отличаются от европейских, прежде всего градусами. Masi известен тем, что они стали эксперементировать с виноградом - для получения большего количества аромата, они сушат какую-то часть винограда. У насэто вино где-то 80 баксов, что в принципе ставит его в спиской люксовых вин везде в Америке, кроме долины Напа. Наш снобизм начинается со 100 долларов

[TenaciousD]

  В 05.10.2024 в 03:22, Lazydog сказал:

2012 не пил, пил 2017. Средненькое вино по нашим вкусам, но надо помнить, что амириканские вина очень сильно отличаются от европейских, прежде всего градусами. Masi известен тем, что они стали эксперементировать с виноградом - для получения большего количества аромата, они сушат какую-то часть винограда. У насэто вино где-то 80 баксов, что в принципе ставит его в спиской люксовых вин везде в Америке, кроме долины Напа. Наш снобизм начинается со 100 долларов

Показать  

снобы! Вы все СНОБЫ!!! 😱😱😱

[Lazydog]

  В 05.10.2024 в 10:10, TenaciousD сказал:

снобы! Вы все СНОБЫ!!! 😱😱😱

Показать  

Ну вино это такое снобистое дело .....  

[Lazydog]

11 фактов о долине Напа, которые вы не знали 🤔

1. Долина Напа производит лишь 4% вина Калифорнии и всего 0,4% вина в мире, однако она считается одним из самых известных винодельческих регионов мира.

2. Винодельческая промышленность долины Напа обеспечивает более 50 000 рабочих мест в округе и примерно 200 000 по всей стране, внося более 34 миллиардов долларов в экономику США.

3. Примерно 95% винодельческих предприятий долины Напа находятся в семейной собственности.

4. Длина долины составляет около 30 миль, а ширина в самом широком месте — 5 миль. Через ее центр с севера на юг протекает река Напа.

5. Виноградники долины простираются на высоте от уровня моря до 2600 футов, предлагая разнообразный микроклимат, который способствует уникальным характеристикам вин.

6. В долине Напа расположено более 300 каменных арочных мостов — больше, чем в любом другом округе США.

7. Разрушительная эпидемия филлоксеры в период с 1989 по 1992 год привела к потере почти 50 000 акров виноградных лоз долины Напа.

8. В 1976 году, во время «Суда Париса», вино Chateau Montelena Chardonnay 1973 года из долины Напа и винные погреба Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon превзошли уважаемые французские вина в слепой дегустации.

9. Средиземноморский климат в регионе встречается редко, поскольку только 2% поверхности Земли разделяет этот тип климата, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда.

10. Первая коммерческая винодельня региона Charles Krug Winery была основана в 1861 году и продолжает работать по сей день.

11. Уникальный терруар региона включает более 100 различных вариаций почв – больше, чем в любом другом винодельческом регионе мира.

[Lazydog]

Вчера был в гостях у пары знакомых. Она раньше работала в индустрии одежды, довольно высоко. Он имел компанию с 450 програмистами по всему миру. Продал за, как он сказал, огромные деньги, высхел на пенсию, переехал в долину Напа, купил дом и виноградник в одной из лучших аппеляций долины в 1997 году - Silver Mountain. Не высоко, не низко, средняя высота, засим виноград попрежнему имеет вкусфруктов, однако немного минерального вкуса в вине тоже присутсвует, низкая тёрпкость, но не так, что бы уж слишком мягкое. 

Короче делает он премиальное вино, мне вчера повезло, попил отдуши и взял домой бутылку. Не тяк, что бы кто-то тут имел шанс это вино купить, но если вдруг, то очень рекомендую:

 

2019 Juslyn Vineyards Perry's Blend Spring Mountain District Napa

Виноград, из которого сделали вино: 56% Cabernet Sauvignon, остальное Cabernet Franc, Merlot, и Petit Verdot.

Информация для покупки онлаин (кликабельно)

 

[Lazydog]

Начинает появлятся реально глубокое понимание вина. Вчера с парой моих  врачей пошли попить вина в ресторане. Одна из них  достала из  сумки вот это: 

2015 Crocker & Starr 'Stone Place' Cabernet Sauvignon

 

Налили, подождали 5 минут, что бы подышало, выпили. Ну вино, конечно, шикарное; от Пэм Старр другого и ожидать нельзя, она на смаом деле очень хороший винодел. 

У вина довольно сложный букет, сложный вкус, и после глотка во рту остаётся чуточку горький вкус. Я тут  же ляпнул - здесь к каберне совиньён примешано немного винограда петит вердо. Один из моих  тут же набрал Пэм и спросил, так или не так. Оказалось, что я прав  Там 2% петит вердо. 

Получил комплимент. Приятно