Рыба с картошкой в майонезе.

[Мансур]

Рецеп довольно простой, а подсказала действительно наш губернатор В.Матвиенко.

 

Берем парочку рыбок граммов по 300-400 карпиков к примеру.

 

Очищаем, моем и отрезаем ненужности в виже жабер и плавников.

 

Укладываем в термо стекляную тару (с крыжечкой обязательно) зелень укроп петрушка слоем так чтобы все дно под рыбой было закрыто сверху лучек кольцами и помидоры так же слоем и слоями нарезанную картовель. Укладывем рыбу предварительно нашпигованную так же зеленью, чесноком, помидорами, перчиком и солим по вкусу и заливаем то что нашпиговали майонезом. Уложив рыбы (или рыбу если одна и побольше) сверху так же в обратном порядке картошку, помидоры, лук и зелень. Затем все что в посуде получилось заливаем полностью майонезом так чтобы закрылось все слоем хотябы 5 мм. (не путайте не заливать полностью до верха, а именно полить так чтобы закрылось все тонким слоем) накрываем крышкой и ставим в разогретую градусов до 150 -200 духовку. Оставляем там томиться минут на 40-45 и обалденное блюдо готово.

 

Приятного аппетита.

 

Сам готовил не раз но вот процесс не запечатлел.

[вета]

карпики не пойдут , костей много

на мой вкус лучше чистое феле использовать.

а в остальном это смак

[ру4ка]

использую филе,вместо майнеза сливки,и киви добавляю(киви незрелый,вместо лимона)

[Мансур]

использую филе,вместо майнеза сливки,и киви добавляю(киви незрелый,вместо лимона)

Без костей или крупные рыбы обычно жирные (в основном) и сливки добавят лишних каллорий, а лимончик да - можно по готовности сверху соком но это на любителя.

[Nalik]

Без костей или крупные рыбы обычно жирные (в основном) и сливки добавят лишних каллорий, а лимончик да - можно по готовности сверху соком но это на любителя.

 

да ну нисколько не жирные

пикша или толстолобик нежирные вроде, костей мало, белого мяса много..а лимончик всегда украсит вкус рыбных блюд

[вета]

использую филе,вместо майнеза сливки,и киви добавляю(киви незрелый,вместо лимона)

с лимоном согласна на все сто а вот киви так никогда не использовала

[ру4ка]

с лимоном согласна на все сто а вот киви так никогда не использовала

лимон после приготовления теряет свой вид,киви нет и очень вкусно как гарнир типа

[вета]

лимон после приготовления теряет свой вид,киви нет и очень вкусно как гарнир типа

надо попробывать

[apriori]

лимон после приготовления теряет свой вид,киви нет и очень вкусно как гарнир типа

лимоном поливать надо а не целиком засовывать ))))

[apriori]

по теме

 

 

майонезом лучше мариновать курицу, рыбу можно другими путями готовить и вкуснее.... имхо конечно

[матрёна]

Рыба в сметанном соусе неплохо получается или просто в сметане, особенно карп.

[ру4ка]

вроде тож по теме,вчера в духовку запихала ребра свинячьи,обильно смазав их манговым (соусом?)ну и соль с чесноком,получилось мням ,мням,манго заменило мед ,незнаю как другие но я медом смазываю мясо когда в духовку

[ру4ка]

вроде тож по теме,вчера в духовку запихала ребра свинячьи,обильно смазав их манговым (соусом?)ну и соль с чесноком,получилось мням ,мням,манго заменило мед ,незнаю как другие но я медом смазываю мясо когда в духовку

хотя лутше сказать кости свинячьи,мы это называем зубки поточить

[вета]

вроде тож по теме,вчера в духовку запихала ребра свинячьи,обильно смазав их манговым (соусом?)ну и соль с чесноком,получилось мням ,мням,манго заменило мед ,незнаю как другие но я медом смазываю мясо когда в духовку

руча ну ты и гурман...............меня муж после таких экспериментов из дома выгонит