Баклажаны, фаршированные печёнкой и гречкой..

[vika]

На прошлой неделе с охотки купила кусок телячей печени.. Съела, чтобы утолить охотку, остальное в морозилку положила.

На эти выходные захотелось чего-нибудь приготовить, чтобы не совсем просто, но и не заморачиваться.

В интернете попался рецепт баклажанов, фаршированных гречкой с грибами, взяла на вооружение.

На прослоечке, нарезанной кубиками, поджарила лук, кубики печёнки, много кинзы (кориандра), мякоть баклажана. Посолила и поперчила....Самым последним ингридиентом положила гречневую крупу, с ночи залитую кипятком. Минут 10-15 на среднем огне потомила..

Нафаршировала половинки баклажана, посыпала тёртым сыром и в духовку.

пс. Прикрыла фольгой..

 

 

 

 

 

 

 

Пока в духовке печётся, ем оставшуюся начинку, как самостоятельное блюдо.

Вкуснотища.

 

Изменено 16 декабря, 2012 пользователем vika

[DIMMKKA]

что, еще не испеклось? хотелось бы посмотреть и почитать о вкусовых ощущениях)

[vika]

Умоляю, не проси меня пробовать. Я так наелась начинкой, что ни зёрнышка съесть не смогу..

200 С теипература, минут 35..

Я уверена, что это очень вкусно..

 

[Lazydog]

Наверное вкусно, но с виду как то не особо эстетично

[vika]

Да ладно!!

[Lazydog]

О вкусах не спорят. Мне чем то рыбу напомнило, а у меня к рыбе отношение очень не хорошее.

[vika]

И фаршированную не любишь?

А я так люблю рыбу, представить себе не можешь. Но здесь тяжело с этим.. Выбора нет, я страдаю..

[Lazydog]

Рыбу ем тока сырую в японских ресторанах. Иногда шашлык из осетрины. Вид или запах другой готовой рыбы меня убивает.

[DIMMKKA]

Умоляю, не проси меня пробовать. Я так наелась начинкой, что ни зёрнышка съесть не смогу..

200 С теипература, минут 35..

Я уверена, что это очень вкусно..

 

Может уже можно попробовать?

[vika]

Да вкусно )))))))))) Не слушай Лейзидога))

[Тиамат]

Немного гречка в рецепте смущает.. никогда бы не додумалась баклажан и гречку вместе запечь.

[vika]

Я попробовала..

Особо баклажан и не играет в этом блюде, если честно.. Гречка перебивает.

Для разнообразия неплохо))

[Тиамат]

Я попробовала..

Особо баклажан и не играет в этом блюде, если честно.. Гречка перебивает.

Для разнообразия неплохо))

Вик, я думаю, что кускус мона попробовать.. он понежнее)

 

Но с гречкой пожалуй попробую приготовить

[vika]

Гречка очень нежной получилась. Реально нежной..