зразы

[flagzero]

Рекомендую попробовать мясные зразы с грибами

Горячий отваренный картофель размять или, остудив его, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, немного масла и замесить тесто. Затем брать по куску теста (80 г), расплющить, на середину положить приготовленный фарш. Загнуть края теста, защипнуть их и придать зразам овальную форму. Зразы посыпать мукой, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом или выпечь в духовке.

Предназначенные для фарша нарезанные лук и отваренные грибы поджарить на масле, добавить соль, молотый перец, зелень петрушки и перемешать. Вместо грибов можно положить омлет из одного взбитого яйца.

Сметанный или томатный соус подаются отдельно.

Продукты

картофель 15 шт.

яйца 2 шт.

масло или сало 1 ст. ложка

соль по вкусу

мука 2 ст. ложки

сухари 0.5 стакана

соус сметанный 2 стакана

Для фарша:

лук 4-5 шт.

грибы сушёные 5 шт.

масло 0.5 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

[Rebeka]

Рекомендую попробовать мясные зразы с грибами

Горячий отваренный картофель размять или, остудив его, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, немного масла и замесить тесто. Затем брать по куску теста (80 г), расплющить, на середину положить приготовленный фарш. Загнуть края теста, защипнуть их и придать зразам овальную форму. Зразы посыпать мукой, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом или выпечь в духовке.

Предназначенные для фарша нарезанные лук и отваренные грибы поджарить на масле, добавить соль, молотый перец, зелень петрушки и перемешать. Вместо грибов можно положить омлет из одного взбитого яйца.

Сметанный или томатный соус подаются отдельно.

Продукты

картофель 15 шт.

яйца 2 шт.

масло или сало 1 ст. ложка

соль по вкусу

мука 2 ст. ложки

сухари 0.5 стакана

соус сметанный 2 стакана

Для фарша:

лук 4-5 шт.

грибы сушёные 5 шт.

масло 0.5 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

 

 

 

 

...а почему мясные? мяса в рецепте не нашла....

[Nalik]

...а почему мясные? мяса в рецепте не нашла....

енто походу постно-мясные зразы

прикольная вещь, но геморойно больно готовить

[tplust]

...а почему мясные? мяса в рецепте не нашла....

 

-Вот ты суслика видишь?

-Нет

-И я не вижу.

А он есть. (с)

[Rebeka]

енто походу постно-мясные зразы

прикольная вещь, но геморойно больно готовить

 

 

 

...но зато очень вкусно...

 

 

-Вот ты суслика видишь?

-Нет

-И я не вижу.

А он есть. (с)

 

 

...у нас в зоомагазине и не только суслики есть...а в рецепте и о суслике ни слова... получается, что это грибные зразы...вот...

[staspraha]

Название блюда - Зразы картофельные.

Делал когда-то. Вкуснотища!

[Rebeka]

Название блюда - Зразы картофельные.

Делал когда-то. Вкуснотища!

 

 

 

...конечно же, зразы это блюдо из картошки с начинкой...

[staspraha]

...конечно же, зразы это блюдо из картошки с начинкой...

 

 

K Чему это? Капитан очевидность?

[Rebeka]

K Чему это? Капитан очевидность?

 

 

 

...к первой строчке стартпоста...

[exup]

енто походу постно-мясные зразы

прикольная вещь, но геморойно больно готовить

ЭТА КАК???

[вета]

А не ципилины ли это?

[tplust]

ЭТА КАК???

Даже стесняюсь объяснить

[exup]

Даже стесняюсь объяснить

страшная калибровка катлет , типа?

[tplust]

страшная калибровка катлет , типа?

Формовка и калибровка. Евростандарт типа

[вета]

Формовка и калибровка. Евростандарт типа

Вы только Омычу это не показывайте

[exup]

Вы только Омычу это не показывайте

ЗРаза