Арросто

[askynia1]

Арросто из индюшки с розмарином.

 

большой кусок грудинки поперчить, посолить, присыпать немного специями, положить веточку розмарина, перевязать.

в сковороду налить немного оливкового масла и обжарить со всех сторон (совсем немного).

 

 

 

 

затем добавить белого вина, около четверти стакана.

подождать пока испарится алкоголь и добавить пол стакана бульена.

сделать огонь поменьше.

 

 

 

 

 

через мин.5, выложить арросто в пакет для запекания в духовке.

оставить на мин.35-40, на 180-200 гр.

 

 

 

 

что получилось, покажу когда сготовится

Изменено 13 ноября, 2011 пользователем askynia1

[Пуша]

и это все? онаж сырая получается. или так задумано?)))

[askynia1]

не поняла, как сырая?

в духовке за 40 мин. думаю что дойдет до кондиции

 

через 20 мин. проверю.

[exup]

ырая не будет однозначно,

-Танюха а во внутырь ничё не ложишь?, тиба бекона или чёнить ищё...

[askynia1]

ырая не будет однозначно,

-Танюха а во внутырь ничё не ложишь?, тиба бекона или чёнить ищё...

 

сегодня не ложила начинку, так сказать - ал натурале

а так да, делаю с грибами и еще со шпинатом мне нравится.

[askynia1]

сготовилось!

 

 

 

БУОН АППЕТИТО

[exup]

сготовилось!

 

 

 

БУОН АППЕТИТО

вау ....

 

а где белое вино?, я думаю к этому блюду будит очень кстати))))