ПИКНИК НА ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ

[palach999]

КАК ОБЫЧНО ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ ЛЮБИМОЙ СТРАНЫ ОТМЕЧАЕМ БАРАНИМ ШАШЛЫКОМ И ВОДКОЙ НУ ЭТО ПОСЛЕ ВЕЧЕРНИХ ГУЛЯНИЙ НА САЛЮТЕ И ПОХОДА В НОЧНОЙ КЛУБ ПОСЛЕ ТОГО КАК ДЕТИ ИЗМУЧЕННЫЕ ПРОГУЛКОЙ УЛЕГЛИСЬ СПАСТЬ :020:

 

А ЗАБЫЛ ПРО ЛОСОСЯ И КУРИЦУ.КСТАТЕ ВСЁ ЧИСТО КАШЕРНОЕ ЧТОБЫ ВЫ И НЕ СОМНЕВАЛИСЬ.

[Гость ебанат кальция]

палыч истинный умный человек . как на сходняк брони , так с какимито хрюшьими стейками , а как сам , то баранина и соломон

[palach999]

[palach999]

ВРОДЕ СВИНЬЮ ЭТО ТЫ ПРИНОСИЛ Я ЧТО ТО КАШЕРНОЕ ПОМОЙМУ ТОЛИ СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ ТОЛИ ЕЩЁ ЧТО ИЗ ЭТОЙ ОПЕРЫ :020:

палыч истинный умный человек . как на сходняк брони , так с какимито хрюшьими стейками , а как сам , то баранина и соломон

[tplust]

А ЗАБЫЛ ПРО ЛОСОСЯ И КУРИЦУ.КСТАТЕ ВСЁ ЧИСТО КАШЕРНОЕ ЧТОБЫ ВЫ И НЕ СОМНЕВАЛИСЬ.

 

И давно ли ты стал таким поборником кашрута?

[Гость ебанат кальция]

палыч , у меня , кстати , до сих пор твоя фляжка из-под коньяка валяецца

[palach999]

КОНЕЧНО Я ТОЛЬКО КАШЕРНОЕ КУШАЮЭТО ТОЛЬКО У ЕКА ОТ БЕЗ ВЫХОДНОСТИ ПРИХОДИТСЯ ЖРАТЬ СВИНЬЮ.НЕ ЕСЛИ СЕ6РЬЁЗНО Я ЛИЧНО ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЛИ ТАК ПРОСТО ВОБЩЕ СВИНИНУ НЕ ПОКУПАЮ НО КУШАТЬ ЕЁ КУШАЮ В ГОСТЯХ

И давно ли ты стал таким поборником кашрута?

[palach999]

ЭТО ХОРОШО ЧТО НЕ ПОТЕРЯЛАСЬ.Я НАДЕЮСЬ ЧТО МЫ ЕЩЁ ПОСИДИМ ВОТ БУДЕТ СЛУЧАЙ ОТДАТЬ МНЕ ФЛЯЖКУ Я НАДЕЮСЬ ПОЛНУЮ И С ФРАНЦУЗКИМ КОНЬЯКОМ В НУТРИ

палыч , у меня , кстати , до сих пор твоя фляжка из-под коньяка валяецца

[palach999]

[tplust]

ЭТО ХОРОШО ЧТО НЕ ПОТЕРЯЛАСЬ.Я НАДЕЮСЬ ЧТО МЫ ЕЩЁ ПОСИДИМ ВОТ БУДЕТ СЛУЧАЙ ОТДАТЬ МНЕ ФЛЯЖКУ Я НАДЕЮСЬ ПОЛНУЮ И С ФРАНЦУЗКИМ КОНЬЯКОМ В НУТРИ

 

Кстати, еврейский тоже совсем неплох

[Олег Михайлович]

А это так разве вкуснее - мясо отдельно, помидоры отдельно? Или кошернее?

[TenaciousD]

А это так разве вкуснее - мясо отдельно, помидоры отдельно? Или кошернее?

 

это скорее всего традиции приготовления. Таким образом каждый продукт сохраняет свой индивидуальный вкус и когда кушаешь - получается игра вкусовых контрастов.

[YurchikMoskal]

а мне шампура понравились ... покушал и арабов гонять можна как шашкой.. продуманныеоднако... гы

[Тор]

А решеток для шашлыков в Израиле нет?

[Колхозник]

А решеток для шашлыков в Израиле нет?

 

 

Это шо ещё за нах ? Я тоже шашлык на шампурах жарю, и переходить на решётку не собираюсь.

[Олег Михайлович]

Это шо ещё за нах ? Я тоже шашлык на шампурах жарю, и переходить на решётку не собираюсь.

На решетках курицу удобно... Вкусно получается. А для свинины, или баранины - абсолютно пох. Но с шампура как-то и правда более традиционно.

[Колхозник]

На решетках курицу удобно... Вкусно получается. А для свинины, или баранины - абсолютно пох. Но с шампура как-то и правда более традиционно.

 

 

Решётка гриль конечно же имеется, так же как и зажим. Но жарить на них шашлык считаю кощунством..

[Lazydog]

А это так разве вкуснее - мясо отдельно, помидоры отдельно? Или кошернее?

 

Нормальный шашлык всегда делается отдельно. На самом деле мясо не впитает в себя сок или аромат овощей в момент обжаривания. Именно поетому мясо маринуют заранее. Так что традиция изготовления мяса с овощами вместе на самом деле очень ограниченна и больше расчитанна на глаз, чем на вкус. Настоящие шашлычники, к которым я себя гордо причисляю , сделают все отдельно, подадут отдельно, а вот далее каждый сделает себе в тарелке все то, что он считает нужным. В оригинальных восточных кухнях, китайской или японской, еврейской или азиатской, мясо в принципе никогда ни с чем не перемешивалось и подавалось отдельно. За исключением единичных блюд. Так же дело обстоит и со стейками, которые в хороших местах никогда не маринуют. Самое большое, что сделают, это очень хороше мясо выдержат в вине.

[Олег Михайлович]

Нормальный шашлык всегда делается отдельно. На самом деле мясо не впитает в себя сок или аромат овощей в момент обжаривания. Именно поетому мясо маринуют заранее. Так что традиция изготовления мяса с овощами вместе на самом деле очень ограниченна и больше расчитанна на глаз, чем на вкус. Настоящие шашлычники, к которым я себя гордо причисляю , сделают все отдельно, подадут отдельно, а вот далее каждый сделает себе в тарелке все то, что он считает нужным. В оригинальных восточных кухнях, китайской или японской, еврейской или азиатской, мясо в принципе никогда ни с чем не перемешивалось и подавалось отдельно. За исключением единичных блюд. Так же дело обстоит и со стейками, которые в хороших местах никогда не маринуют. Самое большое, что сделают, это очень хороше мясо выдержат в вине.

Теоретически - согласен. "Чистый вкус", и все такое... Ну вот моему плебейскому вкусу ближе, как говорят французы, "pele-mele", то есть не совсем даже "смесь" по-русски, а скорее "мешанина", что ли... А главное, пусть мясо и не приобретет дополнительного вкуса от помидоров, но ведь помидоры-то точно потеряют в отсутствие мяса. Нахер мне просто "печеный помидор"? Мне надо, чтобы он пропитался посторонними мясными соками... И тогда это вещь.

[Lazydog]

О вкусах не спорят. Печеный помидор, пропитанный жиром с мяса, я просто выкину. И, что бы ты знал, именно "по русски" всегда все подавалось не смешанным

[Олег Михайлович]

О вкусах не спорят. Печеный помидор, пропитанный жиром с мяса, я просто выкину. И, что бы ты знал, именно "по русски" всегда все подавалось не смешанным

Я про слово. Не про кухню.

[карелофинн]

Вроде поужинал, а на фотки посмотрел и снова жрать захотел...

Сцуко!!!

[palach999]

это же бараний шашлык какие на фиг решотки .на решотках жарят барбикью а не шашлык .а шашлык на шампурах

А решеток для шашлыков в Израиле нет?

[palach999]

это совершенно разные вкусы

А это так разве вкуснее - мясо отдельно, помидоры отдельно? Или кошернее?

[Дедушка Леопольд]

....ну с очередным вас шашлычком из баранинки и хорошей дозой водоФФки... :044: ...с праздничком...