Что у вас на ужин?

[Альба]

Сегодня лень у плиты стоять, посему эскалопы свиные, пюрешка и салаты - капуста квашенная и чука из маринован. морской капусты... Пивас по желанию...

[Philipp]

А у нас сегодня на ужин посиделки у родителей))), боюсь живой до дома не дойду, скончаюсь от обжорства.

Аналогично...

[Чучундр@]

Вчера запекала мясной хлебец из индейки с печенью.Без печени было бы лучше, мне кажется.

[BOJENA]

наш сегодняшний ужин ,картофельные зразы с мясом

[BOJENA]

Короче ,в этой теме я одна тусуюсь ,нихто ни чо не показывает.....У нас сегодня легкий ужин

Классический французский омлет

[Олег Михайлович]

Ну ты не боись - все следят.... А у меня на ужин - коньяк с лимоном.

[Philipp]

На ужин был стейк с катрошкой и суп из тыквы... но чот еще хочется, открыл уже вторую банку сметаны. бывают заходы.

[TenaciousD]

Ну ты не боись - все следят.... А у меня на ужин - коньяк с лимоном.

 

на диету тебя посадили что ли? Впрочем ... коньячная диета - звучИт гордо!

Изменено 7 ноября, 2012 пользователем TenaciousD

[Паниковский]

Короче ,в этой теме я одна тусуюсь ,нихто ни чо не показывает.....У нас сегодня легкий ужин

Классический французский омлет

Ты бы еще рецепты писала и технологию приготовления.

А то на вид красиво и хочется такое же сделать.

[BOJENA]

Ты бы еще рецепты писала и технологию приготовления.

А то на вид красиво и хочется такое же сделать.

Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла на медленном огне, то есть масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать.

 

В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности, сильно стараться не надо, пены вообще не надо добиваться.

 

В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой (горячее, прямо со сковороды), постоянно помешиваем, чтобы яйца не приготовились раньше времени .

 

Солим по вкусу. Можно еще зелень ,но моя малая не любит её .

 

Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.

 

Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать его в рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручиваем именно когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри .Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку, швом вниз.

[Паниковский]

Э!

Алё!!!

А молоко не надо?

Вроде ж в омлет должно идти молоко?

 

 

А еще можно добавить (у нас продаются) такие малюсенькие кусочки копченой свинятины,она обычно для горохового супа идет.

Чуть подогреть их,пока масло растапливается и вылить в яйца вместе с маслом.Сытнее будет.

[BOJENA]

Э!

Алё!!!

А молоко не надо?

Вроде ж в омлет должно идти молоко?

 

 

А еще можно добавить (у нас продаются) такие малюсенькие кусочки копченой свинятины,она обычно для горохового супа идет.

Чуть подогреть их,пока масло растапливается и вылить в яйца вместе с маслом.Сытнее будет.

АллЁ)))

Молоко не надо ,думаю не будет такой плотной массы, чтобы рулет потом скрутить. А добавлять в начинку можно, в принципе ,все ,у кого какой вкус .Попробуй ,потом расскажешь .

[Паниковский]

А я надыбал у турков очень вкусную вещь.

Когда-то ее моя болгарская бабушка готовила и называла то ли вертутой,то ли банницей.

Это вот представьте себе нечто типа колбасы,сантиметра 3 толщиной,свернутое в плоскую спираль,сантиметров 40 в диаметре и уложено уже на протвинь из фольги.

Только оболочка из теста,а внутри либо солоноватый творог,либо тот же творог,но со шпинатом.

И это все заморожено.

Приношу,вытаскиваю,прямо замороженое сую в духовку на 200 с вентилятором,пока переоденешься-умоешься,15-20 мин,оно уже готово.

Стоит,правда,нехило,4 евры.

Мне одной спирали раза на 4-5 хватает.Правда,я еще чего-нибудь добавляю типа колбасы или рыбы

[Паниковский]

АллЁ)))

Молоко не надо ,думаю не будет такой плотной массы, чтобы рулет потом скрутить. А добавлять в начинку можно, в принципе ,все ,у кого какой вкус .Попробуй ,потом расскажешь .

Во-о!

А то я всегда молоко добавлял.

Оно нежнее получается,но не скрутишь.

Интересно,что если брынзу натереть и добавить....

Надо попробовать.

 

 

Моему дитю сегодня 12 лет,хочу шарлотку спечь по-быстренькому,на полный торт лень замахиваться.

[Чучундр@]

А я надыбал у турков очень вкусную вещь.

Когда-то ее моя болгарская бабушка готовила и называла то ли вертутой,то ли банницей.

Это вот представьте себе нечто типа колбасы,сантиметра 3 толщиной,свернутое в плоскую спираль,сантиметров 40 в диаметре и уложено уже на протвинь из фольги.

Только оболочка из теста,а внутри либо солоноватый творог,либо тот же творог,но со шпинатом.

И это все заморожено.

Приношу,вытаскиваю,прямо замороженое сую в духовку на 200 с вентилятором,пока переоденешься-умоешься,15-20 мин,оно уже готово.

Стоит,правда,нехило,4 евры.

Мне одной спирали раза на 4-5 хватает.Правда,я еще чего-нибудь добавляю типа колбасы или рыбы

Я вертуту с тыквой обожаю.

Кстате, была сейчас в Киеве и видела там в маркете тесто для банницы.Суппер.ДЕлали с брынзой и творогом.Абалдеть.У нас теста такого не видела

[BOJENA]

Грибное сациви ,острый и одновременно нежный вкус.

[vika]

Куриная грудка, запечёная под сметаной с чесноком и тёртым сыром. И фаршированный баклажан. На сладкое кисель с изюмом.

[askynia1]

[Дедушка Леопольд]

:) ...уряя...вкусняшка самая лучшая - макарончики по-флотски... :040:

 

 

...картинко...

...ха...так вот где пропавший рижский шпрот - он у аскиньи гостит... :020:

Изменено 11 ноября, 2012 пользователем Дедушка Леопольд

[BOJENA]

Наш ужин сегодня .Рыбные котлетки и запеченные сосиски в сушках

[Паниковский]

А что,в Белоруссии сушки не сладковатые немного?

Как же сладкое с сосисками?

[volshebnik dobrij]

А что,в Белоруссии сушки не сладковатые немного?

Как же сладкое с сосисками?

 

 

 

какаята мода на ети сушки..много рецептов в нете с ними..

моя както тоже сготовила-с фаршем и сыром залитые..так ничево-в голодный год,но я сказал ей што в следущий раз эти кольца тестянные из рецепта исключила.

[askynia1]

...ха...так вот где пропавший рижский шпрот - он у аскиньи гостит... :)

совершенно неожиданно, нашла в разделе там где всё для суши и всякие мексиканские штучки, а увидела потому, что засмотрелась на бутылочку саке, ну и купила сразу 4 банки - вкусные шпротики

думаю их на экспорт делают, там ингридиенты на англ. и ит. и всё, ток название еще на русском.

 

саке не пробовала еще

[Звездец]

саке не пробовала еще

А нам настоящего японского сакэ привезли, тоже ещё не пробовали, правда и не думаю, что попробуем))

[Пуша]

А я уже два дня совершаю подвиги))): вчера холодец, сегодня на ужин сделала беляши и чебуреки.