BOJENA Опубликовано 28 мая, 2012 Поделиться Опубликовано 28 мая, 2012 а Чучкин совет? - "Лично я замораживаю перец.Так как летом он стоит 8 грн,а зимой 45.Просто один в один складываю чищенный перец и по пакетам.Штук по 40 получается.Еще печеный замораживаю,но это для другого блюда". голубцы - обожаю! тоже на голубцах помешана)У нас зимой перец стоит ,как крыло от боинга,вот и ищу выход.Но мне лень в кастрюлю,потом еще что то,я по-другому представляла,что их просто обдать с чайника кипятком и пока они мягкие ,запаковать и в морозильник,то есть работы на 10 минут)) Закатки,типа лечо,не очень люблю,тока если под водовку,как закуска Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Паниковский Опубликовано 28 мая, 2012 Поделиться Опубликовано 28 мая, 2012 ой, у меня точно нет секретов, даже спросить не у кого.мои, замораживают клубнику, землянику, тыкву, зеленушку всякую... в общем всё что не раздали и не закатали. дачники ещё те, у них прям, мафиозный клан а из перцев, делают лечио, аджичку, но вот не замораживают Если можно,про лечо поподробнее. И,желательно чтоб поострее получалось. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
askynia1 Опубликовано 3 июня, 2012 Автор Поделиться Опубликовано 3 июня, 2012 Если можно,про лечо поподробнее.И,желательно чтоб поострее получалось. давно хотела сделать и показать наглядно, но не получается. так что рецепт опубликую, а то того завтра может и не быть. значится для лечо закатки: на 3 кг перца 1 кг моркови 1,5 - 2 кг спелых помидор стакан оливкового масла (можно и пол стакана, даже лучше) 1 стакан сахара 1 ст. ложка соли 1 стакан уксуса (опять таки на вкус), я меньше ложу Георгий, если любишь остренькое, то добавь стручок зеленого перца (маленького) пикантного, ток семена удали из него. все это дело режется как душе угодно, я, всё мельчу в блендере, а вот перцы режу (в ручную) как капусту на закваску, потом все в кастрюлю, от момента кипения где-то 10-15 мин. достаточно. затем в банки простерилизованние, лучше в поллитрашки. усё, нас тряхонуло сновa, настроя нету если шо, то допишу если не понятно. а лучше покажу конечно Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
askynia1 Опубликовано 3 июня, 2012 Автор Поделиться Опубликовано 3 июня, 2012 i вот еще рецептик, правда пока смотрела, чуть не заснула, дюже медленно он говорит, а я етого не переношу Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
askynia1 Опубликовано 11 июня, 2012 Автор Поделиться Опубликовано 11 июня, 2012 приготовила 1,2 кг перца 800 помидор 300 моркови пол стакана сахара ложка соли четверть стакана масла оливкового и уксуса 6% Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Паниковский Опубликовано 12 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 12 июня, 2012 Пыпыц,Таня!!! Я балдею,как у тебя на кухне все блестит и сверкает!!!! Я и сам особого бардака не допускаю,но чтоб до такой степени!!!! Молодец!!! Гыыы.... Представляю себе,какой раздалбон получит твой муж за малейший непорядок. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Бронеходы Lazydog Опубликовано 12 июня, 2012 Бронеходы Поделиться Опубликовано 12 июня, 2012 Блестит все и в самом деле до боли в глазах А как сделать начинку для перца, но без риса? Что можно в фарш добавить? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
TenaciousD Опубликовано 12 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 12 июня, 2012 (изменено) Если рис не по душе, можно в фарш добавить грибочков, ну или морковку корейскую тоже можно попробовать. Аскинья - СПАСИБО за рецепт! Изменено 12 июня, 2012 пользователем TenaciousD Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Звездец Опубликовано 12 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 12 июня, 2012 приготовила 1,2 кг перца 800 помидор 300 моркови пол стакана сахара ложка соли четверть стакана масла оливкового и уксуса 6% Ну раз кулинаришь, значит всё устаканилось Лечо - красота! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
flagzero Опубликовано 29 июля, 2012 Поделиться Опубликовано 29 июля, 2012 Могу предложить Вам отличное лечо на зиму Стручки болгарского перца помыть, обсушить, очистить от семян и удалить плодоножки, нарезать широкими полосками. Очищенные от кожицы помидоры разрезать, репчатый лук нарезать кольцами, грибы промыть и измельчить. В глубокую сковороду влить растительное масло и обжарить на нем подготовленные овощи и грибы. Посолить, поперчить и потушить на медленном огне, закрыв сковороду крышкой. Продукты перец болгарский 300 г помидоры 250 г масло растительное 100 мл грибы маринованные 50 г лук 3 шт. перец красный молотый по вкусу соль по вкусу Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти