Селедочка в картошечке.

[Розалика]

Селедочка в картошечке.

 

 

 

 

сельдь (солёная) — 200 гр.

вино (красное сухое) — 50 мл.

уксус (столовый, 70%) — 1 ч. л.

перец (чёрный молотый)

сахар — 1 ст. л.

 

масло растительное (3 ст. л. в маринад и 1 ст. л. на обмазку формочек) — 4 ст. л.

лук репчатый — 2 шт.

зелень (укроп, петрушка, кинза (рубленная)) — 1 ст. л.

картофель — 4 шт.

яйцо — 1 шт.

крахмал (картофельный) — 1 ст. л.

укроп (сушёный) — 1 ст. л.

орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.

соль

салат (зелёный, листовой)

клюква (свежая, мороженная) — 2 ст. л.

 

Солёную селёдку очищаем от костей, шкуры, разделываем на филе. Нарезаем селёдку на кусочки. Чистим лук, нарезаем кольцами.

Готовим маринад из вина, уксуса, сахара, перца, растительного масла, рубленной зелени.

Заливаем маринадом сельдь и лук.

Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку. Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Очищенный картофель натираем на тёрке (как морковь по-корейски).

В натёртый картофель кладём яйцо, крахмал, мускатный орех, сухой укроп, соль. Тщательно перемешиваем.

Формочки смазываем маслом, хотя они и силиконовые, лучше все же перестраховаться. И выкладываем картофельную массу, формируя из неё дно и бортики. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

В остывшие корзинки выкладываем маринованную селёдку. Сервируем на салатном листе, посыпаем сверху клюквой.

[Эсмеральда]

прикольный рецептик..

а я сегодня просто вареной картошечки с селедочкой слопала..

[Колхозник]

прикольный рецептик..

а я сегодня просто вареной картошечки с селедочкой слопала..

 

 

 

Что есть тоже не плохо...

[Розалика]

Найдите мне мужика!!!!!!!!!!!!! Я ему буду готовить!!!!!!!!!!!!!!

 

Розалика, меня толкает на возвращение к плите, но дети это не оценят

Правильно, нужен хороший мужчина, дети растут..

П.С я то сама на диете и это ни чего не ем, сегодня я пеку торт, но ни кусочек не попробую..

[Джазик]

Картофан,а особенно молодой,с зеленью,да и с селедочкой,это просто бомба.

Я могу сожрать пол ведра.

[Олег Михайлович]

Обалдеть. Сам готовить конечно никогда не буду, но наверное вкусно. Хотя для меня "селедочка с картошечкой" - это конечно именно, как верно заметила Эсмеральда, вареная картошка, соленая селедка (а вот посолить как раз можно и самостоятельно) и все-таки водка.

[Эсмеральда]

Картофан,а особенно молодой,с зеленью,да и с селедочкой,это просто бомба.

Я могу сожрать пол ведра.

да да да ..с укропчиком))))))))))))))))))))))

но это было уже вчера..

[Эсмеральда]

Найдите мне мужика!!!!!!!!!!!!! Я ему буду готовить!!!!!!!!!!!!!!

 

Розалика, меня толкает на возвращение к плите, но дети это не оценят

можешь моему готовить...куда присылать..напишу ))))))))

[Эсмеральда]

Обалдеть. Сам готовить конечно никогда не буду, но наверное вкусно. Хотя для меня "селедочка с картошечкой" - это конечно именно, как верно заметила Эсмеральда, вареная картошка, соленая селедка (а вот посолить как раз можно и самостоятельно) и все-таки водка.

иногда солю сама...но редко..хотя получается вкусней чем магазинная.

[говноед]

Да, рецепт действительно оригинальный, но наверное это вкусно. А я в свою очередь не отказался бы от вареной горячей катртошечки с укропчиком, жирной селедочкой и слегка холодненькой водочкой.