Перейти к публикации
Бронеход
Lazydog

Собака хочет дрЯников :)

Рекомендованные сообщения

Муку на рецепт Вики можно добавить столовую ложку, чиста чтобы не ипатся при переворотах, они так сказать будут более крепенькие)))

Хотя 3-4 картошки, это мало драников, штук с 10-к можно смело с кулак или чуть меньше. И прожаривать до корочки, только не черной)). :037:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня всё хорошо переворачивается))))

 

Ну, или в виде исключения столовую ложку крахмала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Афигенно драники в горшочке с мясом, а сверху запекается тесто вместо крышки. У нас в одном ресторанчике, очень знатные драники в таком виде подают.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Муку на рецепт Вики можно добавить столовую ложку, чиста чтобы не ипатся при переворотах, они так сказать будут более крепенькие)))

Хотя 3-4 картошки, это мало драников, штук с 10-к можно смело с кулак или чуть меньше. И прожаривать до корочки, только не черной)). :102:

согласна а все сто :102: а ещё я люблю готовить ЦИПИЛИНЫ : шарик фарша маскируете , облепливаете картофельной массой

( для драников ) , придаёте круглую приплюснутую форму и обжариваете с двух сторон под крышкой :037: и потом сама себе пальчики облизываю :002:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Афигенно драники в горшочке с мясом, а сверху запекается тесто вместо крышки. У нас в одном ресторанчике, очень знатные драники в таком виде подают.

а у нас был ресторан "ГОРКА" где фирменное блюдо так и называлось "горка"- мясное рагу в горшочке с тестом вместо крышки :102:

правда без драников :002::037:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
согласна а все сто :035: а ещё я люблю готовить ЦИПИЛИНЫ : шарик фарша маскируете , облепливаете картофельной массой

( для драников ) , придаёте круглую приплюснутую форму и обжариваете с двух сторон под крышкой :020: и потом сама себе пальчики облизываю :020:

 

 

На сколько я знаю, ципилины совершено не так делаются. Это исконно литовское блюдо. И технология там не так проста.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сделал.

Вкусно.

Не буду делать, столько масла и жаренного мой желудок не вынесет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
а у нас был ресторан "ГОРКА" где фирменное блюдо так и называлось "горка"- мясное рагу в горшочке с тестом вместо крышки :020:

правда без драников :035::020:

 

Жаль, найдешь обязательно попробуй :020:

 

Сделал.

Вкусно.

Не буду делать, столько масла и жаренного мой желудок не вынесет.

 

А ты много не лей, масло то, и кстати, если остается и не хошь его потреблять, выложи на салфетку, пусть все впитает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да если мн ого не лить, то они не поджариваются.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Сделал.

Вкусно.

Не буду делать, столько масла и жаренного мой желудок не вынесет.

Я вот про чебуреки тоже так думаю.И хочется и колеца и мама не велит. :016:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я вот про чебуреки тоже так думаю.И хочется и колеца и мама не велит. :016:

нашла альтернативу чебурекам,фарш с луком и специями мажется на одну сторону белого хлеба,с двух сторон в яйцо обмакнуть и пожарить,быстро ,дешево и сердито/,и не такие маслянистые как чебуреки

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Могу порекомендовать отличные драники рецепт приготовления

Очищенный картофель натрите на мелкой терке, лишнюю влагу слейте. Разбейте яйца в картофель и все тщательно перемешайте. Добавьте муку, посолите и поперчите тертый картофель. На раскаленную сковороду вылейте масло и, когда оно закипит, ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду. Обжаривайте до появления золотистого цвета.

Продукты

картофель 7 шт.

яйца 2 шт.

масло растительное 70 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На хохлядском они вроде называються Деруны.

 

 

Продукты

картофель 7 шт.

яйца 2 шт.

масло растительное 70 г

соль по вкусу

перец по вкусу

А мука то где?? :102:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

картофель - 6 шт,

яйцо- 1 шт,

мука - 2 столовых ложки,

лук репчатый - 1 шт,

растительное масло,

соль,

перец

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Витя экономит на картошке и яйце :102: :102: :102:

 

 

ну как дети, зачем в драниках мука??? это же не блины :102:

 

Кстати у меня жена из пюрехи аладки делает, я тащусь.

 

Рецепт прост, пюреху катаешь как аладки и на сковородку, с двух сторон обжарил и со сметаной наяривай, вах как вкусно, мамой клянусь да...

Изменено пользователем Alexeiko

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Витя экономит на картошке и яйце :102: :102: :102:

 

 

ну как дети, зачем в драниках мука??? это же не блины :102:

 

Кстати у меня жена из пюрехи аладки делает, я тащусь.

 

Рецепт прост, пюреху катаешь как аладки и на сковородку, с двух сторон обжарил и со сметаной наяривай, вах как вкусно, мамой клянусь да...

мне тоже из пюре больше нравятся ,из сырой картошки не люблю

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А еще сегодня не завтракала :102:

 

 

Сейчас повредничаю.А нахрена нам тут опять копипасты интернетовские?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Какая в жопу мука в дрЯниках? :102: И так отлично получаются.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Какая в жопу мука в дрЯниках? :102: И так отлично получаются.

 

 

Вот что значит девушка с Белоруссии, скоро и к салу начнем привыкать :102: :102: :102:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

яйцо и мука в дранниках - для сцепки ))) 2 столовых ложки муки в кг картошки - это ни о чём по вкусу )))

 

пи си

 

для кричащих - зачем в драниках мука!!!!!!!!!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
яйцо и мука в дранниках - для сцепки ))) 2 столовых ложки муки в кг картошки - это ни о чём по вкусу )))

 

пи си

 

для кричащих - зачем в драниках мука!!!!!!!!!!!!

 

а крахмал накой???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сцепляется и без муки великолепо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

как все запущено то

 

c0997af8dcb4.jpg

 

 

вообщето рецептов много

вот один из них

 

ингридиенты

- картофель

- яйцо

- луковица

- 100 гр муки

- растительное масло

- соль, перец

(вкусовые качества во многом зависят от сорта картофеля

обычно выбираюся самые окромные клубни еще при осенней сортировке

на снимке этот "бледный горох" трудно назвать картофелем, да и чистил его криворукий мудак какойто)

 

4bab4a988825f.jpg

 

ну а дальше все просто

все измельчается хоть на крупной хоть на мелкой терке, кому как нравится, перемешивается и жарится

 

4bab4a98eb5a7.jpg

 

4bab4a9973945.jpg

 

4bab4a9a6aa03.jpg

 

 

если картофель измельчать на крупной терке получается такая шляпа шляпная

мне такая не нравится

 

73997_f520.jpg

 

если заранее приготовить фарш и добавить его во время жарки то получатся фаршированые

но их надо делать в два раза большими чем обычные

 

b3cd6e74686f.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Если только крученое как закуску :102:

 

нос откушу за такие советы

 

 

z_4a2a95ef.jpg

 

 

 

вообще можно извращатся по разному

 

 

00034758.jpg

 

 

draniki9.jpg

 

 

r58014_large.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Какая в жопу мука в дрЯниках? :102: И так отлично получаются.

Спецмецпиздец отозвался , тоже мне :102:

Ложка муки погоды не сыграет))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×